如若你来到南边的街头吃饭，很可能会看到一种印着大公鸡的碗。

小红书上就有网友发帖，暗示我方在广东地区吃过许多家店铺，其中大浩荡皆用的是这种带着公鸡的碗。

网友去广东旅行吃饭时看到的碗｜图源：小红书@Do vis（拉丁语）（已授权）

这种碗还成了不少东谈主来到南边旅游的“伴手礼”，买一个印着公鸡的餐具，既好用，还有驰念真谛。

图源：小红书@婉婉记录好意思好活命（已授权）

那么，这种印着大公鸡的碗有什么含义？为什么南边地区爱用这种碗？

“鸡公碗”的来头

这种印着公鸡的碗有我方的专属名字，叫作“鸡公碗”。

至于为什么挣扎直叫“公鸡碗”，这就和它的主要发祥地和散播地区干系了。

2023年，发表于《陶瓷科学与艺术》上的《碗中“潮味”：文化招供视线下的潮州鸡公碗有计划》一文中提到，“鸡公碗”是潮州窑的传统家具，潮州窑就位于目下的潮汕地区。

潮汕地区的方言属于闽南语系，在方言中，东谈主们浮浅把“公鸡”叫作“鸡公”，因此印着公鸡的碗就被叫作“鸡公碗”。咱们目下还能时常在福建闽南及广东地区看到“鸡公碗”的身影，“鸡公碗”也在一定进度上成为代表客家文化的符号之一。

除此以外，在不少经典的香港影视作品中也能看到“鸡公碗”的身影。

比如，TVB拍摄的电视剧《巾帼英杰》中就用过这种碗。

图源：《巾帼英杰》截图

刘德华主演的电影《赌城财主》里，也屡次出现用“鸡公碗”吃饭的场景。

图源：《赌城财主》截图

这种碗已经周星驰电影里的“经典零乱”。电影《功夫》中的“三大能手”就用过“鸡公碗”，电影《赌侠》中，周星驰也用了“鸡公碗”来吃面，《食神》中比赛的桥段，用来盛“颓败断魂饭”的碗也印着大公鸡。

图源：电影《功夫》、电影《赌侠》、电影《食神》截图

不错看到，这些鸡公碗上诚然皆有公鸡，但公鸡并不是随纰漏便画的，而是有着相对固定的外形特征。

鸡公碗上的公鸡主要用红、黑两色来阐扬，鸡头与鸡的背部覆羽用红色，鸡的腿部以及尾羽则用玄色。此外，鸡的腿部浮浅格外健壮，尾部羽毛高高竖起，看起来格外有人命力。

图源：参考贵寓1

《碗中“潮味”：文化招供视线下的潮州鸡公碗有计划》一文中还对公鸡的姿态进行了统计。鸡公碗上的公鸡不仅有单脚耸峙的，还有驱驰、行走等姿态的，其中较为经典的公鸡姿态是单脚落地阔步上前驱驰，主要为了展现公鸡的活力与人命力。

鸡公碗上除了公鸡的图案主体，还会用花草、芭蕉树等图案来营造真正当然的配景，经典构图即是“左花右蕉、公鸡居中”。也恰是因为“公鸡+芭蕉”的图案组合太过经典，闽南地区也会把“鸡公碗”称作“鸡蕉碗”。

画有芭蕉树的鸡公碗｜图源：参考贵寓1

跟着历史的发展，鸡公碗也奴婢走落发乡打拼的潮州东谈主在外落地生根，在东南沿海地区也常见鸡公碗的身影。

此外，鸡公碗还通过海上丝绸之路传播至东南亚，比如由广东东谈主陈森裕于 1955 年在泰国创建的塔那磨里陶瓷博物馆，于今仍保留着流传外洋的鸡公碗文化，敷陈着潮汕文化与外洋华东谈主的勾通。

岂论鸡公碗流传到哪儿，碗上的公鸡图案皆不曾转变。

那么，到底为什么要在碗上画“公鸡”呢？

“鸡公碗”上的公鸡是什么真谛？

在日常器物、衣饰上绘画动物纹样当作庇荫是东谈主们祝愿、追求好意思好活命的表达神态之一。

在碗上画公鸡，主要即是为了表达东谈主们对好意思好活命的憧憬和祝愿。

德国玄学家恩斯特·卡西尔曾在《东谈主论：东谈主类文化玄学指示》一书中提到，“整个一切文化体式皆是符号体式”，他以为东谈主是符号的动物，东谈主们在日常活命中的艺术创作即是把文化造成符号的一种体式。

东谈主们创造祯祥图案、纹样，实质上皆是把对好意思好活命的期待凝练就视觉符号的经由。不管是雕饰在器物上的祥云瑞兽，已经绘画在织物上的花草纹样，抑或是当代东谈主指挥生肖祯祥物、转发锦鲤边幅包等皆是如斯。

而在丰富多彩的祯祥图案中，动物纹样是东谈主们结合执行活命所创造的一种极具象征真谛的纹样。《史记》中曾纪录谈：“神灵之休，佑福兆祥。”说的即是古代东谈主们对寰宇有着极大的敬畏，会将动物归为神灵来珍爱的浩荡不雅念。

“鸡公碗”上的公鸡，就象征着一种祯顺心福佑。

旧书中有不少与鸡干系的纪录。《周易纬•通卦验》中就曾这么形色：“鸡，阳鸟也，以为东谈主候四时，使东谈主得以翘首结带正穿着也。”从中不错看出，在古代民间，东谈主们将鸡敬称为“阳鸟”，象征着光明和但愿。

汉代的想想家韩婴曾经在《韩诗据说》中提议“鸡有五德”之说，以为鸡这种动物“首带冠，文也；足搏距，武也；敌在前敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也”。

鸡的习性所阐扬出的“文、武、勇、仁、信”的好意思好品德和中国传统文化中正人的谈德不雅相契合，因此也时常被用来进行字画、庇荫等艺术创作。

比如，画家徐悲鸿就曾创作《公鸡竹石图》《鸡鸣图》等画作，通过描绘公鸡的形丰度态表达我方对期间的感悟。

《公鸡竹石图》（徐悲鸿）｜图源：参考贵寓3

在古代，东谈主们还会取动物称呼中的“谐音”来表达一些祯祥的寓意。

比如蝙蝠的“蝠”和“福”同音，蕴含着福泽、福泽之意，蝴蝶时常与猫同期出现，则是因为“猫”与“耄”同音、“蝶”和“耋”同音，组合起来与“耄耋”谐音就象征着对老东谈主长命健康的好意思好祝福。

而南边东谈主爱用“鸡公碗”亦然因为有谐音的好意思好含义。

在普通话中，“鸡”与“吉”、“冠”与“官”的谐音象征着活命的祯祥如意，仕进者或者乞丐变王子。

而在南边的方言中，“鸡”干系的谐音寓意则更多。

比如，在闽南话中，“鸡”与“家”谐音，吃鸡就意味着“起家”，因此“鸡公碗”也被称作“起家碗”，闽南地区还有“吃鸡会起家”的俗话。相对而言，朔方这种说法未几，“鸡公碗”在朔方也并不常见。

同期，在民间也有“金鸡报晓寰球知”的俗话，因此公鸡也象征着每天新的运转，是极具人命力的动物形象，阐扬出东谈主们致力兴隆起家、创造好意思好活命的信念。

前文还提到，“鸡公碗”上的公鸡常与芭蕉同期出现，这亦然因为在潮汕方言中，芭蕉的“蕉”与“招”谐音，象征招来财气、好运，和公鸡的祯祥寓意相结合，更增添了一层对改日好意思好活命的向往。

政事学家塞缪尔·亨廷顿以为，不同民族的东谈主们会使用某种象征物当作标志来表达文化招供。鸡公碗当作福建闽南以及广东等地区的传统器物，盛放着东谈主们日常活命的一餐一饭，也承载着私有的文化理念和活命不雅念。

如今东谈主们使用鸡公碗，更多的也许是民俗性捧起那份熟习的温热，既是对旧时光的丧祭，亦然世代相传的活命惯性。老物件不惟有使费力能，更是蚁合昔日与当下的无声纽带。

参考贵寓：

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